Juliプロのスターシェフ達が、YouTubeやインスタでオリジナルレシピを紹介してくれてるよね🤗
lalaうん！家庭で作れる優しいレシピがいっぱい😍
Juliプロの技🔥も沢山、紹介してくれるし、大好きなんだ😆
今回は、YouTubeを見て、実際に作ってみた美味しいご飯を紹介するね！
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松尾シェフ👨🍳
Juli松尾シェフは、渋谷・松濤の高級レストラン「シェ松尾」の元オーナーシェフで、シェフ歴なんと50年以上！のノウハウをYouTubeで見れちゃうんんだよね🤗
松尾シェフってどんな人？！
・渋谷区松濤の高級フレンチレストラン「シェ松尾」の元オーナーシェフ。「シェ松尾」は、皇族や各国VIPなど多くの美食家に愛される邸宅レストラン。
・「シェ松尾」は、建物の老朽化のため、2025年1月に閉店している。現在は、YouTubeチャンネル「Grand Chef MATSUO」で活躍中！
・松尾シェフは、長崎県出身で高校卒業後、「アラスカ」「ホテルオークラ」「マキシムド・パリ」など国内有名レストランで勤務後、渡欧する。
・スイスでは、ローザンヌのホテル学校に留学。フランスでは、パリ「ラセール」、リヨン「トワグロ」、モナコ「ホテル・ド・パリ」などの一流レストランで勤務し、イギリスでは、ロンドン・ヒルトンホテル、サヴォイ・ホテルの一流ホテルでホテル経営も学ぶ。という凄い経歴で、帰国後、大使館等へのケータリングサービスを経て、「シェ松尾」を開店。
Juli経歴だけでも、凄いシェフなのがわかるよね🤗邸宅レストラン・シェ松尾がどんなレストランだったか、閉店時にYouTubeで紹介されてるからシェアするね♫
松尾シェフの紹介レシピを作ってみた！
洋風あじのたたき
「洋風あじのたたき」✨
これは想像の斜め上をいく美味しさ🤗
鯵と玉ねぎを切って、後は材料をませるだけなのに、驚きの美味しさです！
ケッパーやパセリ、玉ねぎ、マスタードなど味のクセがありそうなのに、混ぜて冷蔵庫で冷やしてるうちに全体が馴染んで調和しています。
これはバゲットが止まらない😆
タルト・タタン
至福のデザート「タルトタタン」✨
林檎を一口食べただけで感動😍
グローブやシナモン、ラム酒の香りが口の中いっぱいに広がります✨
煮詰める時間はかかりますが、工程はとっても簡単なので、また作りたい💕
クッキーは、ロータスのクッキーがあったので、そちらを使いましたが、ザクッとした食感でりんご生地やアイスともよく合って、美味しかったです！
オムレツ
「オムレツ」✨
動画を見てたら、作りたくなりました😆
小さめのフライパンで、卵３個使う！
これだけでも、今までとは違いました。
練習も少ししたのですが、やはり実際やってみると、上手く返せなくて、形がいびつに。。。しかも焼き過ぎ😅
何回か練習すれば必ず上手になりますよ！と優しく言っていただいてるので、頑張ります🤗
かぼちゃのスープ
「かぼちゃのスープ」✨
過去にも色んなレシピで作るぐらい大好きなかぼちゃのスープ！
でも、かぼちゃと顆粒のコンソメやブイヨンと生クリームなどを合わせるレシピばかりでした。それでも美味しい♫と思っていたのですが、このレシピは香味野菜を炒めて、コンソメなどは使いません！！
もちろんカボチャが主役なのですが、野菜の甘み・旨味が詰まったスープは、優しくも奥深い味わいで、とっても美味しい😍
今度からは、かぼちゃのスープはこのレシピで作ります🤗
サーモンのクリーム煮
「サーモンのクリーム煮」✨
一口食べた時は、ソースの美味しさに感動しました😍
大葉の爽やかさとトマトやレモンの酸味、そしてクリームのまろやかさが一体となって、とっても美味しい🌟昆布茶もいい仕事してる！
肉厚なノルウェーサーモンとこのソースが完璧に合います♪
ミニトマトの皮むき方法も目から鱗でした🤗
元祖明太子パスタ
「元祖明太子パスタ」✨
明太子、バター、生クリームというシンプルな味付けなのに、クリーミーで病みつきになるくらい美味しい🤗
しかも材料を混ぜるだけ！という手軽さなのも嬉しい😆
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ジョージ吉田 シェフ👨🍳
Juliジョージ吉田 シェフは、人気Youtubeチャンネルを運営していて、動画のクオリティも高くて、思わず「作りたい！」って思っちゃうんだよね😆
ジョージ吉田 シェフってどんな人？！
・人気Youtubeチャンネル「George ジョージ吉田」を運営（現在の登録者数139万人！）。
・フランスに渡って、パリの「ドミニク・ブシェ」などで修行。
・銀座のミシュラン星付きレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」のエグゼクティブシェフを務める。
・白金台のフレンチレストラン「CIRPAS」の立ち上げや、銀座の「グリル ビストロ POIVRER」をプロデュース・監修している。
ジョージ吉田シェフの紹介レシピを作ってみた！
ソーセージエッグマフィン
「ソーセージエッグマフィン」✨
お馴染みマックのモーニング定番のソーセージエッグマフィンを再現！
バンズはロブションでマフィンが売っていたので、そちらで購入しました。
感想は…美味しすぎ😍
牡蠣のオイル漬け
「牡蠣のオイル漬け」✨をピラフに！
牡蠣のオイル漬けを初めて作りました。
3日後にピラフにしたら、おうち料理とは思えないクオリティに感動😋
“洗うだけ” で肌が潤う、洗顔がスキンケアになる新習慣。
“洗うだけ” で、肌がしっとりと満たされる新習慣。
潤いを逃さず閉じ込める保湿のヴェールで優しく洗い上げ、洗顔の時間をスキンケアのステップへと高めます。
三鳩化学工業の約80 年以上の実績が、信頼の証です！
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鳥羽シェフ👨🍳
Juli鳥羽シェフの料理は、コロナ禍でおうちご飯作らなきゃって時に、ハマったんだよね😆 手軽に作れるのに、すっごく美味しいんだもん！
鳥羽シェフってどんな人？！
・Jリーグの練習生、小学校教師と異色の経歴を持ち、31歳の時に料理人としてスタート。
・代々木上原の「Gris」のシェフとなり、「Gris」閉店後、「sio」としてリニューアルオープンしオーナーシェフとなる。
・sioグループとして、数々の飲食店を展開し、メディアにも多数出演。
鳥羽シェフの紹介レシピを作ってみた！
海老のトマトクリームパスタ
「海老のトマトクリームパスタ」✨
鳥羽シェフと言えば、ワンパンパスタシリーズ😁
海老を戻し入れるので、ぷりっぷりなままで、トマトソースも濃厚ですごく美味しい😍
チキンライス(海南鶏飯
「チキンライス(海南鶏飯)」✨
大好きな海南鶏飯をおうちでクッキング♫
なんとスイートチリも手作りで、驚きの美味しさでした🤗
やばいピラフとおいしいサラダ
「やばいピラフ」✨
「おいしいサラダ」✨
２つとも簡単なのに、すごく美味しい🤗
このサラダを作って以来、ドレッシングは買わなくなりました😂
すき焼き風そば
「すき焼き風そば」✨
贅沢に和牛を使ったすき焼き風そば！
美味しかった😍
最強お好み焼き
「最強お好み焼き🔥」
豚、エビ、イカ、餅、チーズ…全部入り！
生地には、山芋も入っていてフワフワ・カリカリです✨
“暮らしを彩る旅への出発”を。
「たびもの撰華」は、全国の旅館・ホテルの宿泊プランをはじめ、世界の雑貨やグルメ、日本の伝統工芸品など、
JTBならではの幅広いラインナップが魅力のカタログギフトです。
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後藤シェフ👨🍳
Juli後藤シェフは、クラシルで知ったんだけど、物腰が柔らかくて癒し系なのに、面白しろキャラなんだよね！レストランにも行ってみたいな🤗
後藤シェフってどんな人？！
・父親もフランス料理人で、高校卒業後、辻グループ・フランス料理専門カレッジおよびフランスリヨン校を卒業する。
・フランスの三つ星レストラン「オ・クロコディル」などで勤務する。
・帰国後は、銀座「レカン」や白金台「カンテサンス」などを経て、西麻布の「AMOUR」の総料理長となる。
・2016年「AMOUR」は恵比寿に移転し、2026年7月に閉店。新しいお店は品川になるらしい？！
後藤シェフの紹介レシピを作ってみた！
ガーリックそうめん
「ガーリックそうめん」✨
ベーコンとアポガドの濃厚さもあるのに、さっぱりしていて、とっても美味しい😋
『たまひよＳＨＯＰ』は、妊娠育児ジャンルNO.1雑誌「たま ごクラブ」「ひよこクラブ」から生まれた全国のママを応援するショップ。
妊娠中に必要なマタニティグッズや、赤ちゃんとママにとってうれしい機能性やデザインにこだわったグッズが勢ぞろい。
出産内祝いの通販ギフトサイト「たまひよの内祝」は、お子様の誕生の喜びを心を込めてお伝えする、出産内祝いの通販サイトです！
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中村シェフ👨🍳
Juli中村シェフの料理は、簡単なのに、美味しくなるエッセンスが詰まっていて勉強になるんだよね😆 お店にも行ったことがあってお会いしたんだけど、YouTubeのまんまで親近感持っちゃった🤗 パイ包が絶品✨で過去一美味しい😍
中村シェフってどんな人？！
・大学卒業後に調理師専門学校へ入学し、フランス料理を専攻。
・渋谷「シェ松尾」や新江古田「レストラン・ラ・リオン」などを経て、西麻布の「レフェルヴェソンス」でスーシェフを務める。
・2014年に日本橋室町の「LA BONNE TABLE」オープンと共にシェフに就任する。
中村シェフの紹介レシピを作ってみた！
じゃがいものガレット
「じゃがいものガレット」✨
ガレットが、いもの甘みと塩味が絶妙でとっても美味しい😆
手作りのサワークリームが絶品で、一緒に食べると、もう止まりません😂
一皿はさすがに食べれないと思っていたら、ペロリと完食してしまいました🔥
⬇️ 中村シェフの日本橋室町にあるフレンチレストラン「ラ・ボンヌターブル」に行ってきました♫
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ファビオ シェフ👨🍳
Juliファビオ シェフの動画は、イタリアの色んなお店の厨房に入って料理したり、とっても興味深いんだ！もちろん、パスタ料理も丁寧に教えてくれて見応えありだよ♫
ファビオシェフってどんな人？！
・人気Youtubeチャンネル「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」を運営（現在の登録者数134万人！）。CSでも番組を持つなどメディアで大活躍。
・16歳で訪れたイタリアの文化と料理に魅了される。20歳から6年間、イタリアを中心にヨーロッパの様々なレストランで修行を重ねる。
・帰国後は、YouTubeやメディア活動、商品開発などで活躍中。
ファビオシェフの紹介レシピを作ってみた！
ナスの【和風パスタ】梅しそ無限パスタ
「ナスの【和風パスタ】梅しそ無限パスタ」✨
ナスをじっくり炒めて、梅とシソでとっても爽やかな夏パスタ🎐
ささみもパサつかず、よく炒めたなすもとろっとしていて美味しい🤗
この夏一番のお気に入りパスタになりました♫
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弓削シェフ 👨🍳
Juli弓削シェフって言ったら、「パスタ世界一🌟」に輝いたイタリアンシェフだよね🤗 色んなパスタを紹介してくれてるけど、説明もわかりやすくて、みんな美味しいんだよね♫
弓削シェフってどんな人？！
・高校時代は甲子園に出場するほどの野球少年！卒業後、カナダにワーホリに行き、料理学校に通いホテルで勤務。
・帰国後、東京「シェ・イノ」で勤務後、フランス・パリの三つ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修業。
・帰国後、サローネグループに入社。フレンチからイタリアンへ転向。大阪の「クイントカント」の料理長、横浜の「SALONE2007」の料理長を経て、現在は、京都で「Da YUGE」をオープンし、オーナーシェフを務める。
・「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」（パリ開催）に日本代表として出場し、世界チャンピオンになる。
弓削シェフの紹介レシピを作ってみた！
きのこクリームパスタ
「きのこクリームパスタ」✨
YouTubeチャンネル「YUGETUBE」で再生回数が脅威の176万回🔥を誇る大人気パスタ♪
なめこをよく炒めて、まるでポルチーニのようにしてしまうんです！
しめじやまいたけも空炒りして旨味を引き出していて、キノコの旨味炸裂🔥のパスタです。
生クリームを入れてますが、クラシルだと牛乳に変わっていて、どちらかと言えば、牛乳でライトに仕上げた方が食べやすくて好きです😆
【藤巻百貨店】日本のいいものセレクトショップ
「メイドインジャパン」にこだわったセレクトショップです♫
・バッグ、財布、アパレルファッションから切子グラスまで、大人のための厳選された商品を取り揃え！
・他社にはないオリジナル商品や、ネット未展開商品、先行販売商品など多数！
・メディアでも数多く紹介されています！
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野永シェフ👨🍳
Juli野永シェフは、軽快なトークでお茶の間でも人気で、「コールドスタート！」でお馴染みだよね🤗 和食ってハードル高そうだけど、野永シェフにかかると簡単じゃん！！ってなるから不思議😆
野永シェフってどんな人？！
・親子三代に渡り宮内庁への出入りを許された老舗「日本橋ゆかり」三代目料理長。
・京都の老舗料亭「露庵 菊乃井」で修業後、実家の「日本橋ゆかり」に戻る。
・ 2002年『料理の鉄人Japan-Cup ’02』で和、洋、中、イタリアンの料理人との料理対決で総合優勝。
・2015年『イタリア・ミラノ万博』で日本代表として日本料理を披露など。メディアでも大活躍！
野永シェフの紹介レシピを作ってみた！
「豚ポン酢丼」✨
手軽に作れるので大好きなレシピ♫
卵をインしてポン酢の酸味とのバランスがとっても美味しい！
牛蒡の旨味や玉ねぎの甘さ、そしてゆっくり煮た豚肉の柔らかさが引き立つお味です😋
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